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    「神楽坂のマリエ ヤッさん2」原 宏一

    【私の評価】★★★☆☆(79点) ■ホームレスなのに築地と高級料理店の  頼れる情報通、ヤッさんにマリエという  秘書ができました。  マリエは神楽坂でお店を出していましたが、  悪徳コンサルタントに騙され、廃業。  ヤッさんとともに食の修行を  することになったのです。 ・ここいらでヤッさんを知らない  食いもん関係者はもぐりだな(p15) ■そこで出会...

    「ヤッさん」原 宏一

    【私の評価】★★★★☆(84点) ■「ヤッさん」とは、ホームレスながら、  築地市場の情報を一流レストランに提供することで、  業界の情報通となっている不思議な男、ヤス。  そのヤッさんと弟子のタカオが  築地とレストランをいったりきたりしながら、  グルメの世界を見せてくれる一冊です。 ■ありえない設定なのですが、  「ヤッさん」は業界通として、  築地...

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