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    「ホントは知らない イタリア料理の常識・非常識」吉川 敏明

    【私の評価】★★★☆☆(73点) ■場所が変われば、  食も変わります。  イタリア料理も、日本に来ると  ちょっとちがうところもある。  日本食が海外に行くと  変わるのもわかりますね。  吉川さん、  良い本をありがとうございました。 ───────────────────────────── ■この本で私が共感したところは次のとおりです。 ・皿に残っ...

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